Le Tobsil
Après de longues et importantes rénovations dans ce restaurant intime (50 places), la patronne Christine Rio propose un exemple typique de la cuisine marocaine de qualité. Parfait pour un dîner en tête à tête aux chandelles.

Menu à 550 DH y compris l’apéritif et le vin. Ouvert mercredi- lundi 19 -23 heures 22 Derb Abdellah Ben Hessaien, R’mila Bab Ksour dans la médina tél : 044 44 40 52

Rôtisserie de la Paix
Une bonne cuisine française est servie dans un jardin tropical

Au Guéliz, 68 Rue de Yougoslavie Tél : 044 43 31 18

Dar Marjana
Il s’agit d’un palais de nobles de la Medina – un plaisir pour tous les sens. Le repas est un cérémonial accompagné par la musique de Gnaoua. La cuisine, excellente, a son prix.

Réservataire obligatoire. Ouvert mercredi-lundi 8 :30 - 24 heures 15 Derb Sidi Ali Tair à Bab Doukhla Tél. 044 44 57 73

Dar Mina
Restaurant agréable de classe moyenne avec cuisine soignée. On dîne dans une cour intérieure fraîche ou dans une des 3 salles. Mais attention, il est recommandé de renoncer à l’alcool

Menu : environ 200DH. Ouvert mercredi-lundi 11 :30 -15 et 19 -23 heures 9 Derb Zaouia el Kadiria, Riad Zitoune el-Jedid. Tél : 044 38 52 52

Al-Baraka
Très bonne cuisine marocaine, musique andalouse et danse orientale chaque soir.

1, place Djemaa el-Fna

Le Stylia
Excellente cuisine dans un cadre mauresque

34 Rue Ksour Tél. : 044 44 35 87

Chahramane
Bonne cuisine et show folklorique agréable

En Médina, arset el-Maâch, 6 rue Sidi Bou Chouka.

Villa Rosa
Un des restaurants préférés des marocaines fortunés. Le chef de cuisine crée des plats originaux en combinant une nouvelle cuisine française et des spécialités arabes.

64 Avenue Hassan II Tél : 044 43 08 32

Panera Club
Enclave italienne avec une bonne cuisine méditerranéenne à Guéliz. Fermé en été

Chez Ali
Bâtiment t illuminé ainsi que 10 tentes décorés de tapis pour 2000 couverts. Pendant que les clients profitent de la Diffa (le repas de fête) se produit sur la scène dehors un show de cavaliers (Fantasia)
Tous les jours, seulement le soir même pendant le Ramadan : soirée avec show

Tous les soirs, même pendant le ramadan : repas et spectacle pour 600 DH. A 12 Km de Marrakech sur la vieille route de Safi. Tél. 044 30 77 30. , Fax : 044 30 93 82.

Le Petit Poucet
Un des restaurants anciens et simples, qui était déjà apprécié à l’époque coloniale

56 Avenue Haasan II Tél : 44 44 82 38

Dar Fez
Les princesses royales sont aussi clientes ici. Les 2 patios couverts du palais maure sont le décor. Service en costume folklorique. Cuisine Fassi excellente
Tous les jours, seulement le soir, même pendant le Ramadan.

Forfait menu avec apéritif et vin de table 500DH Réservation obligatoire 8 rue Boussouni , ruelle à côté de la Rue El Gza, quartier Riad El Arous Tél : 044 38 23 40, Fax : 044 38 22 13.

Ksar es Saoussan
En 1992, le parisien Jean Laurent ouvrait dans le patio et les salons contigus de sa maison de ville rénovée, ce restaurant élégant pour individualistes. Aux fourneaux, des cuisinières marocaines expérimentées. Leurs pastillas sentent la fleur d’oranger.

Tous les jours seulement le soir, aussi pendant le Ramandan Fermé le dimanche et en août Réservation obligatoire, menus avec apéritif et vin de table 250 à 450 DH 3 Derb El Massaoudyenne, aux environ de la place Djemaa el Fna, par la rue el Ksour. Tél. 044 44 06 32 Fax : 044 42 60 75.